Cuelgamuros. EL Valle de los Caídos
Tel 91 110 84 63
Gracias a nuestros excelentes productos, podrá degustar una carta variada donde vera satisfecha todas sus necesidades en lo que a cocina cantábrica se refiere, sin olvidarnos de excelentes platos que al saborearlos nos harán viajar por toda la geografía española. (Pinchar sobre los platos para ver imágenes)
ENTRANTES
- ENSALADA MIXTA
- ENSALADA DE CODORNIZ ESCABECHADA
- ENSALADA TEMPLADA DE PATO CONFITAD0
- ESPARRAGOS "COJONUDOS"
- ALCACHOFAS CON JAMÓN IBERICO
- JAMÓN IBÉRICO
- LOMO IBERICO
- TABLA DE IBÉRICOS
- RACIÓN DE QUESO ZAMORANO
- CECINA DE LEON
- RABAS
- GAMBAS AL AJILLO
- PULPO A LA GALLEGA
- PIMIENTOS CON ANCHOAS
- PIMIENTOS CON VENTRESCA
- REVUELTO CON GAMBAS Y ESPARRAGOS
- VIRUTAS DE FOIE CON PAN TOSTADO
ARROCES
- PAELLA DE MARISCO
- PAELLA MIXTA
- ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
CARNES
- LECHAZO CHURRO ASADO (por encargo)
- CABRITO ASADO (por encargo)
- SOLOMILLO DE TERNERA
- CHULETON
- ENTRECOT
- RABO DE TORO ESTOFADO
- SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEfORT
- CONFIT DE PATO CON GUARNICIÓN
- PERDIZ ROJA ESCABECHADA
- FOIE FRESCO A LA PLANCHA CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ
PESCADOS
- MERLUZA A LA PLANCHA
- MERLUZA A LA CAZUELA
- BACALAO AL PIL-PIL
- BACALAO A LA VIZCAINA
- BACALAO CON GARBANZOS
POSTRES
- TARTA DE TIRAMISU
- TARTA DE HOJALDRE
- TARTA DE QUESO
- TARTA HELADA
- COPA DE HELADO DE CHOCOLATE CON NATA
- POSTRE CASERO
Diseño: